Creamos celebraciones gastronómicas en Alicante donde cocina, relato, espacio y servicio se diseñan como una experiencia única.
Perigallo no es un catering convencional. Somos una marca gastronómica que diseña pop-ups, bodas, comuniones, bautizos y eventos privados en Alicante desde la cocina, el servicio y la producción de cada momento.
Trabajamos cada celebración desde la idea, la fecha, el espacio y el tipo de invitados. La solicitud entra en Perigallo Suite para revisar disponibilidad, preparar una propuesta y hacer seguimiento comercial sin perder contexto.
Empezamos por lo que queréis celebrar y definimos formato, invitados, estilo de servicio y necesidades reales.
El menú, los timings, el aperitivo, la sala y la puesta en escena se piensan como una misma experiencia.
Revisamos disponibilidad, entorno, necesidades técnicas y operativa para que la celebración funcione desde dentro.
Preparamos una propuesta clara con menú, alcance, próximos pasos y seguimiento desde Perigallo Suite.
No buscamos encajaros en un formato cerrado: ajustamos cocina, servicio y producción al tipo de celebración.
Una boda construida por actos: aperitivo, menú, ritmo de servicio, barra, recena y detalles pensados para vuestro día.
Comuniones, bautizos, aniversarios y encuentros privados con cocina cuidada, tiempos cómodos y servicio cercano.
Abrimos fechas puntuales para vivir Perigallo de forma efímera: menús especiales, atmósfera cuidada y plazas limitadas.
Cada pop-up nace para una fecha concreta: un menú, una atmósfera y una forma distinta de vivir la cocina de Perigallo. Cuando termina la fecha, termina la experiencia.
No funcionamos como restaurante permanente: abrimos solo cuando hay una propuesta gastronómica especial.
Ejemplo de experiencia: una cena de temporada, un menú degustación breve o una comida especial en la finca.
El acceso se reserva por fecha, turno y número de plazas. Si la experiencia se completa, se cierra la disponibilidad.
La solicitud inicial nos ayuda a entender qué queréis celebrar, dónde, cuándo y con qué tipo de propuesta gastronómica. Desde ahí revisamos disponibilidad y preparamos una respuesta clara.
Recibimos la solicitud inicial en Perigallo Suite.
Vemos fecha, formato, espacio, invitados y necesidades principales.
Preparamos un dossier con cocina, servicio, alcance y próximos pasos.
Definimos menú, invitados, horarios, ritmo de servicio y producción.
El equipo ejecuta la celebración con cocina y puesta en escena.
"Una propuesta gastronómica personalizada, cuidada desde el relato hasta el último pase."
Bodas, comuniones, bautizos, eventos familiares y celebraciones privadas. Diseñamos cada encuentro como una experiencia gastronómica única, ajustando el relato, los pases y el servicio a la historia que queréis contar.
Una experiencia gastronómica diseñada alrededor de vuestra historia: aperitivo, menú, ritmo de servicio, puesta en escena y celebración completa.
Propuesta personalizadaSolicitarCelebraciones familiares cómodas para adultos y niños, con cocina cuidada, menú infantil y tiempos pensados para que el día fluya.
Propuesta personalizadaSolicitarEncuentros íntimos y familiares con servicio elegante, cocina cercana y una puesta en escena cuidada.
Propuesta personalizadaSolicitarAniversarios, reuniones familiares y celebraciones especiales diseñadas alrededor del motivo, los invitados y el ambiente.
Propuesta personalizadaSolicitarExperiencias gastronómicas para equipos, marcas y grupos exclusivos donde la cocina acompaña el objetivo del encuentro.
Propuesta personalizadaSolicitarFinca La Llaguna es el escenario. Perigallo, la forma de vivirlo.
Perigallo es la dirección gastronómica, la cocina, el servicio y la producción. Finca La Llaguna es uno de los espacios principales donde esa experiencia toma forma: entorno mediterráneo, celebración y puesta en escena para pop-ups, bodas, comuniones y eventos privados.
Perigallo trabaja desde Crevillent para crear pop-ups, gastronomía para eventos y celebraciones personalizadas con una operación clara: dirección gastronómica, producción cuidada y seguimiento comercial conectado.
Revisaremos disponibilidad, formato, número de invitados y primeras preferencias para prepararte una propuesta personalizada.
Completa una primera solicitud y revisaremos disponibilidad, formato, número de invitados y primeras preferencias para responderte de forma personalizada.
Vuestra solicitud entra directamente en el flujo comercial de Perigallo para que el equipo pueda revisarla con contexto.
